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DEUX NOBLES EXPRESSION A PARTIR DU SAUVIGNON
Invitation à un voyage entre les Pyrénées et la Provence, avec le Sauvignon comme trait d’union.
A gauche, un champion de compétition, IGP Côtes de Gascogne, le Sauvignon blanc 2015 du Somaine de l’Herré a été sacré Révélation de l’année 2016 et Médaille d’Or de la 7e édition du Concours Mondial du Sauvignon. Il a de plus décroché la Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris. Un vin expressif, sec, tout en finesse, souplesse et sans agressivité aucune qui s’épanouit élégamment. En vente par carton de 6 (42 euros, soit 7 euros la bouteille) sur la boutique http://boutique.lherre.fr
A droite, la nouvelle arrivée sur le marché du millésime 2013 d’un futur Grand Vin de Provence : Villa Baulieu (sans e), assemblage du cépage archétypal blanc provençal Rolle (60%) et… Sauvignon (40%) d’un jaune doré à l’oeil, notes complexes d’agrumes et fruits exotiques au nez, mise en bouche souple et ample sur les fruits blancs et des notes minérales jusqu’à la finale sapide, légèrement vanillée. Le vignoble de Beaulieu s’épanouit dans le cratère de l’unique volcan de Provence. D’exposition nord-est à 400 mètres d’altitude sur une parcelle argilo-calcaire adossée au basalte des laves, ce futur Clos de 10 ha sur les 140 de la propriété a accouché de son poulain ! Tarif : 29 euros la bouteille.
14 Avril 2016