Posts Tagged ‘Pascal Debon’

 

TERRE DE VINS INTERVIEW DE PASCAL DEBON

dimanche, février 5th, 2017

VINISUD Entretien : Pascal Debon, de la Gascogne à la Provence

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Après avoir racheté le domaine de l’Herré en Côtes-de-Gascogne et deux quintas au Portugal, Pascal Debon (Cap Wine International) s’est intéressé aux rosés de Provence avec l’acquisition du domaine de Cantarelle. Interview.

Comment décide-t-on d’investir dans le vin en venant du monde des télécoms ?
J’ai passé 30 ans dans le monde des télécoms dont 10 ans aux États-Unis à l’époque où tout était possible avec l’ère nouvelle du sans fil. Quand je suis revenu en France en 2005, je voulais continuer à entreprendre, monter un projet et des équipes, et le monde du vin m’attirait, pour le produit, le lien avec la nature et aussi parce que les histoires d’hommes y sont encore plus fortes. Acheter un cru bordelais ne m’intéressait pas ; je me suis plutôt tourné vers un vignoble de qualité, à prix raisonnable et avec un beau potentiel, d’où le choix des Gascons avec deux fondements : la qualité et la vision client.Ce qui m’a amené à racheter dans le Gers le domaine de l’Herré il y a 6 ans qui ne faisait que du vrac. Nous avons beaucoup investi dans la technique, pour la maîtrise du froid et de l’oxygène indispensable pour les blancs. Avec 100 ha, 20 000 hl vinifiés et des achats de raisins, nous produisons désormais 2.5 millions de bouteilles de vins frais et aromatiques.

 Vous êtes tombé ensuite amoureux du Portugal ?

L’Herré était un achat rationnel, les vins du Douro étaient en effet un achat émotionnel. Les deux quintas, Beira Doura de 10 ha et Quinta Malho de 5-6 ha ne produisent que des rouges. A contrario de la Gascogne, nous avons surtout investi, à la vigne, refait les murets des terrasses, et optimiser l’outil traditionnel . Mais il faut reconnaitre que si tout le monde s’accorde pour dire que le Douro est un terroir d’avenir pour les vins, ils sont plus difficiles à vendre en France.

Il vous manquait donc un rosé d’où l’achat en Provence ?
En fait, j’habite depuis quelques années à Saint-Tropez, dans la partie la plus sauvage du Var, et je cherchais un vignoble avec de l’authenticité, c’est-à-dire un vignoble où l’on peut voir à la qualité des vignes la passion du vigneron. Je l’ai trouvé au domaine de Cantarelle de la famille Dieudonné. Les vignes, au nord de Saint-Maximin, y sont assez jeunes puisqu’elles ont été plantées il y a 15-20 ans par Claude [l’ancien propriétaire du domaine de Régusse] mais on sent qu’il avait conduit son domaine avec soin ; sa fille Elodie qui continuera à s’occuper des vinifications et du domaine voulait un soutien en matière de commercialisation et justifie pleinement notre slogan « La Provence au féminin ». C’est un domaine à 95% rosé, décliné sur plusieurs appellations (principalement Coteaux Varois, mais aussi Côtes-de-Provence, Sainte-Victoire, Coteaux d’Aix, IGP Var) avec une partie négoce en achats de raisins sur pied. Nous voulons en faire un vin de référence en Provence. Et après, je chercherai un rouge français, peut-être côté rhodanien…

Auteur : Frédérique Hermine

site web de Terre de Vins Parution 30 Janvier 2017 :http://www.terredevins.com/actualites/questions-a-pascal-debon-president-de-cap-wines-international/

 

 

CAP WINE investit en Provence

samedi, janvier 28th, 2017

1 Communiqué de presse CWI CANTARELLE_page_001

Dépêche du midi par Sébastien Dubos

jeudi, mars 24th, 2016

Publié dans la page « Week-end Saveurs » de la Dépêche du Midi du 20 Mars 2016 par le journaliste Sébastien Dubos.CROP_ ACTUALITÉ _ Page 11 week end 4

Sauvignon de l’Herré, champion du monde!

vendredi, mars 18th, 2016

Communiqué de presse 16 Mars 2016

CONSECRATION POUR LE DOMAINE DE L’HERRE AU CONCOURS MONDIAL DU SAUVIGNON 2016

Né dans un terroir exceptionnel, face à la chaine des Pyrénées dans l’appellation
Côtes de Gascogne, le Sauvignon blanc 2015 du domaine de l’Herré vient d’être
sacré Révélation de l’année 2016 et médaillé d’or de la 7e édition du Concours
Mondial du Sauvignon, référence reconnue par tous les professionnels.

UNE RECONNAISSANCE INTERNATIONALE POUR L’APPELLATION CÔTES DE GASCOGNE
Cette année, le concours a pris ses quartiers dans la région viticole du Rueda en Espagne le 3 et 4 mars. Plus de 900 Sauvignons en provenance du monde entier, de la Nouvelle Zélande à la Californie, de l’Afrique du Sud à l’Allemagne, ont été dégustés par un jury international de 70 professionnels issus de 23 nationalités. En accédant à la plus haute distinction, le Domaine de l’Herré permet à l’appellation « Côtes de Gascogne » de se hisser pour la première fois aux plus hautes marches d’un concours mondial.

BD photo 26 mai

LE FRUIT D’UN TRAVAIL MINUTIEUX
Pascal Debon est un amoureux des vins blancs et quand il découvre et acquiert le domaine en 2010, il se donne pour objectif d’élaborer un Sauvignon qui puisse rivaliser avec ceux des meilleures régions du monde. Il s’entoure alors d’une équipe de professionnels passionnés à qui il confie sa feuille de route.Grâce à cette politique de l’excellence, mise en oeuvre avec un grand respect de l’environnement, le Domaine de l’Herré a réussi aujourd’hui à optimiser l’extraction et la conservation des arômes, donnant à son Sauvignon la fraîcheur, le fruité et la finesse qui le caractérisent.

PHOTO DOMAINE DE L'HERRE

 UN DOMAINE EXCEPTIONNEL QUI S’EXPORTE DANS LE MONDE ENTIER

Créé en 1974 sur un terroir historique, le Domaine de l’Herré étend ses 130 hectares de
vignes sur le versant sud d’une ligne de crêtes offrant un panorama exceptionnel sur les
Pyrénées. Localisé dans le Gers au coeur de la Gascogne près d’Eauze, le Domaine de l’Herré élabore des vins blancs en appellation Côtes de Gascogne à partir d’une grande diversité de cépages : Sauvignon en majorité, Chardonnay, Gros Manseng et Colombard.Les cuvées “ Gros Manseng et Rosé ” ont d’ailleurs décroché des médailles d’or au concours général agricole 2016.
Le Domaine de l’Herré exporte en Europe, en Asie ainsi qu’en Amérique et bénéficie d’une large distribution en France.

SAUVIGNON EMOTION, SAUVIGNON PASSION7_REVELATION_Domaine de l'Herré Sauvignon Blanc Bottle

Ce vin blanc (IGP Côtes de Gascogne) a  trouvé une terre de prédilection sur les collines de sables fauves du Domaine de l’Herré, bénéficiant pendant sa phase de maturité de journées chaudes et de nuits fraîches grâce à la proximité des Pyrénées.
– Robe claire aux reflets d’argent.
– Nez d’agrumes et de fruits blancs.
– Bouche fraîche, minérale avec un très beau
volume de fruité développant des nuances élégantes de buis.
– Accords : Vin de plaisir capable d’accompagner nombre de plats : salades gourmandes, fruits de mer, poissons mais aussi charcuterie et fromage frais.

REVELATION OR de l’année 2016 au Concours Mondial du Sauvignon dans la catégorie reine Sauvignon Non boisé,
Médaillé OR au Concours Général Agricole de Paris 2016, 3 étoiles Guide Hachette.
Distribué par Les Vins de l’Herré, 32370 Manciet France

Domaine de l’Herré Sauvignon, REVELATION of the year

dimanche, mars 13th, 2016

passionBD Domaine de l'Herré Sauvignon Blanc avec verres - Copie

PRESS RELEASE

ProWein, Düsseldorf, 12th March, 2016

The Domaine de l’ Herré awarded

REVELATION OF THE YEAR

by Concours Mondial du Sauvignon 2016

 

The 7th edition of the Concours Mondial du Sauvignon, recognized by all professionals, has just awarded the Gold Medal to the Domaine de l’ Herré for its 2015 vintage and has judged it as REVELATION of the year for the most important category of unoaked Sauvignon Blanc.

This year, the contest took place on March 3d and 4th in the wine growing region of Rueda, in Spain. More than 900 wines from all over the world, from New Zealand to California, from South-Africa to Chile, were tasted by an international Jury of 70 professionals (Oenologists, Sommeliers, journalist, distributors) of 23 nationalities.

In awarding the highest distinction to the Domaine de l’ Herré, this competition recognizes for the first time, at this level, the quality of the Côtes de Gascogne appellation, renowned for its white wine production.

The Domaine de l’ Herré is an exceptional south-facing vineyard of 130 ha at the foot of the Pyrenees mountains in the South West region of France.

Pascal Debon is passionate about white wines and when he discovered and bought the property in 2010, his ambition was to create a Sauvignon Blanc, able to compete with those of the best regions in the world. He built a team of highly motivated professionals and gave them his roadmap. Together, they had to focus their expertise and skills on the continuous improvement of the terroir and the wine-growing. They built new wine cellars and made large investments in cutting-edge equipments to enhance the vinification process.

Thanks to this strategy of excellence, carried out with the greatest respect of environment, the Domaine de l’ Herré succeeds to optimize the extraction and the preservation of the aromas and produces a fruity Sauvignon full of freshness and delicacy.

The 2015 vintage is a turning point for the Domaine. On top of its prime recognition in the Concours Mondial du Sauvignon, it won 3 Gold Medals at the Paris Agriculture Trade Show for its Sauvignon, Rosé and Gros Manseng wines as well as a Gold Medal for its Chardonnay at the Berliner Wein Trophy.

The Domain exports in Europe, Asia and Americas and benefits from a large distribution network in France.

The door is wide open for the Domaine de l’ Herré together with and thanks to its customers and partners, to continue its quest for excellence.

Press contact:
Catherine Gal
Mail: cgal@lherre.fr
M
obile: +33(6) 29 05 24 02

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ProWein events

Concours Mondial du Sauvignon 2016 Awards Ceremony:

Monday March 14th  , 2:30pm, Hall 13, Stand Forum Area 1

Meet us at Domaine de l’Herré’s stand: Hall 11 C159 from 13th till 15th March

Join us for a taste of Sauvignon Blanc of the year

at the Awards Celebration cocktail

PAVILLON FRANCE –SOPEXA

Hall 11 A160 Monday March 14th from 5 to 7 pm

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Joyeuses Fêtes Season’s Greetings Boas Festas !

jeudi, décembre 18th, 2014

christmas

« En de pla laura, que cau atela soun aray à uo estelo »

 « si tu veux bien labourer, accroches ta charrue             à une étoile »

Voila notre devise  issu d’un proverbe gascon pour le Domaine de l’Herré et les Quintas du Douro, les amener très haut dans l’excellence des vins

et voila également ce que l’on vous souhaite pour 2015, la réalisation de vos voeux les plus ambitieux !

Bonne Année 2015 de la part de Pascal Debon et des équipes du Domaine de l’Herré et de CAP WINE Portugal