Les vendanges dans nos Quintas du Douro se sont déroulées sous le soleil automnal du 7 au 16 Octobre. La semaine précédente la météo était pluvieuse ; grâce à l’excellent état sanitaire du raisin obtenu par notre viticulteur João, nous avons pu attendre le retour du soleil et commencer à vendanger le 7 Octobre, juste après la nouvelle lune qui a donné une dernière poussée de maturation aux fruits.
Le rendement a été meilleur que l’année dernière grâce aux importants travaux de taille menés sur les vieilles vignes: ébourgeonnage au plus prés du coeur du cep de vigne pour privilégier le sarment porteur.
L’équipe de CAP WINE Portugal au grand complet foule la Touriga Franca dans le lagar au son du tambour, de la mandoline et de l’accordéon: voila comment commence la vie d’un grand cru du Douro, dans la joie!
