Aujourd’hui 7 septembre, les vendanges ont débuté au Domaine de l’Herré à 4:00 du matin sous un ciel étoilé. Une semaine plus tard que en 2015, car le printemps a été frais et pluvieux, mais le bel ensoleillement du mois d’aôut a permis de rattraper le retard du cycle végétatif des vignes et donne des raisins…
Aujourd’hui 1° septembre 2015, c’est la rentrée des classes pour tous.Tractoristes, vignerons, oenologues, tous sont sur le pont pour le début des vendanges au Domaine de l’Herré. A 8:00 ce matin a eu lieu la première presse. Maud ,notre oenologue, nous donne ses prévisions pour le millésime 2015: elle est enthousiaste! « Le millésime 2015 va…
Pascal Debon, le propriétaire du Domaine de l’ Herré, interroge le jus de Sauvignon extrait de la première presse. Que nous réserve- t-il quand il deviendra vin dans quelques mois? Que de promesses en devenir !!! 19 Septembre 2013 4:00 du matin Jour J Heure H du début…
