CAP WINE AT PROWEIN 17-19 March 2019

Catherine Gal, le 12 mars 2019

Come and visit us at Düsseldorf, PROWEIN March 17-19 HALL FRANCE N°11 CAP WINE L62.
Discover the best of PROVENCE ROSE and SOUTH WEST WHITE wines.
Taste our new spirit creation, a fully aromatic GIN born in Provence, CANTARELLE GIN DE PROVENCE
#BonjourProWein

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CAP WINE LANCE CANTARELLE GIN DE PROVENCE

Pascal Debon, le 10 février 2019


Inspiré par l’appétit croissant des consommateurs pour le Gin et le rosé de Provence, Pascal Debon, le président de CAP WINE décide de leur offrir un produit sur-mesure. À l’occasion des salons Wine Paris et PROWEIN 2019, il annonce la naissance de Cantarelle, le Gin de Provence.

Les amateurs de Gin et de Rosé de Provence sont de plus en plus nombreux sur la planète. Pour eux, CAP WINE offre un Gin gourmand et aromatique dont le profil gustatif est calqué sur celui du Rosé de Provence.

Cantarelle Gin de Provence c’est un spiritueux issu de raisins de Provence et d’arômes 100% naturels. Le parfait équilibre entre les baies de genièvre, le tilleul, le pamplemousse, l’écorce d’orange amère et une pointe de coriandre fait naître un Gin subtil et incroyablement aromatique.

Pour son élaboration, Pascal Debon décide d’ouvrir une distillerie dans les chais du Domaine de Cantarelle en adaptant un alambic Charentais où la distillation est opérée sous l’oeil averti d’Olivier Blanc, expert cognaçais dans l’élaboration de spiritueux d’exception. Ainsi, à la croisée des chemins du savoir-faire des maîtres distillateurs Charentais, du Gin et du Rosé de Provence naît : 

Cantarelle Gin de Provence.

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CAP WINE à WINE PARIS 11-13 Février 2019 -HALL7 G116

Catherine Gal, le 24 janvier 2019

Nous vous invitons à découvrir le millésime 2018 de nos vins de Provence et de Gascogne. Nos grands crus du Douro Portugal seront également à la dégustation.

Nouveautés : une nouvelle cuvée Prestige Madam Rosé en Côtes de Provence, des cuvées gastronomiques dans les 3 couleurs du Mas des Borrels en Côtes de Provence, un Sauvignon Blanc sans sulfites ajoutés de Gascogne et un premier spiritueux GIN élaboré à partir du marc de nos vins provençaux.

Tous les vins sont Vegan et sont issus de nos domaines certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE) ou en conversion HVE.

PARIS EXPO Porte de Versailles – HALL 7 – Zone Provence  STAND G116

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Joyeuses Fêtes, Season’s Greetings, Boas Festas

Pascal Debon, le 13 décembre 2018

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VAR MATIN Interview de Pascal Debon

Pascal Debon, le 6 novembre 2018

VAR MATIN 29 Octobre Interview Pascal Debon

 

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Cette année le Concours Mondial de Bruxelles avait lieu en Chine à Pékin avec un jury international  dont un représentant du pays hôte la Chine à chaque table de dégustation.

Sur 54 vins de Côtes de Gascogne présentés, 25 ont été médaillés ce qui est un record historique, le pourcentage de médaillés étant en général de l’ordre de 20-25%.

C’est pourquoi le Concours Mondial de Bruxelles et le Syndicat des Côtes de Gascogne ont tenu à organiser une remise des diplômes officielle en présence de tous les vignerons concernés et de nombreux invités institutionnels de la région, pour célébrer la reconnaissance internationale de l’appellation des Côtes de  Gascogne.

Au milieu sur la photo, on reconnaîtra Christine Faure,  notre maître de chais, avec son diplôme sur la médaille d’OR du Rosé de l’Herré qui a séduit le jury en offrant cette année en plus de sa fraîcheur et de son fruité un beau volume en bouche et une belle finale.

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CAP WINE, Domaine de Cantarelle, le Mas des Borrels et le Domaine de l’Herré ont  célébré le Rosé Day et les valeurs du rosé , gaîté, liberté, légèreté, créativité, convivialité aux quatre coins du monde.

SAINTE MAXIME SOIREE SALSA NIGHT CAP WINE au Casino Barrière 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SAINT TROPEZ STAND CANTARELLE-BORRELS à la citadelle illuminée en rose

où avait lieu le lancement de la Rosé Day par son initiatrice Valérie Rousselle

entourée de 40 vignerons de Provence.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SUD OUEST

Le Rosé fêté avec notre Rhinocéros volant , les Parcellaires de l’Herré Rosé, à Nogaro, Eauze et Bégles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MAROC

dans 7 grandes villes grâce à notre partenaire GRAND SUD IMPORT

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A l’année prochaine pour encore plus d’endroits où fêter le Rosé Day

à noter dans vos agendas le 28 JUIN 2019

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Le label Haute valeur Environnementale (HVE) décerné par le Ministère de l’Agriculture pour l’engagement en faveur du respect de la biodiversité a été attribué début avril au Domaine de l’Herré pour la récolte 2017.

C’est une garantie supplémentaire pour nos clients de déguster un produit de grande qualité, réalisé dans le strict respect de l’environnement avec une utilisation réduite et raisonnée des traitements.

Nous faisons désormais partie de l’avant-garde  de producteurs de l’appellation Côtes de Gascogne engagés dans la démarche de développement durable avec 5% seulement des producteurs  certifiés HVE à ce jour.

 

Jean-Bernard Job, viticulteur du Domaine de l’Herré nous parle de sa démarche pour le développement durable :

« La première étape vers plus de biodiversité a été d’enherber le vignoble à plus de 50%. Fleurs, abeilles, papillons, vers de terre sont de retour en nombre, signes d’une terre vivante.

Nous avons également diminué la fréquence des traitements. Notre prochaine étape est d’utiliser pour les traitements des produits dits de « biocontrôle » à base de substances naturelles .

Les produits biocontrôle agissent comme des vitamines pour stimuler les défenses des plants de vigne contre les maladies.

La Nature nous donne tellement qu’il est juste en retour que nous prenions soin d’Elle. »

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Just before the giant PROWEIN event in Germany, our Gascony wines are awarded GOLD by the prestigious BERLINER WEIN TROPHY body.

GOLD for the DOMAINE DE L’HERRE SAUVIGNON BLANC 2017 which offers the full aromatic range from varietal notes to exotic fruits aromas, complex and expressive.

GOLD for the GALOPE COLOMBARD-UGNI BLANC 2017, the emblematic gascony blend , which offers this year more fullness   and is a gourmet, fresh and light wine for all good times of the life.

In addition will be announced during the PROWEIN event on 18th March:

GOLD for the GALOPE SAUVIGNON BLANC 2017 by Concours Mondial du Sauvignon 2018

 

 

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Ce sont 6 médailles, 2 en OR, 2 en ARGENT et 2 en BRONZE que nos cuvées du Domaine de Cantarelle ont récolté le 28 février dernier au Concours Général Agricole à Paris.

La concurrence était rude car grâce à un ensoleillement exceptionnel le millésime 2017 est un excellent millésime avec des vins d’une plus grande concentration aromatique que 2016 . Les récompenses sont d’autant plus belles et témoignent de l’engagement continu  du Domaine de Cantarelle  à créer des vins d’excellence et de plaisir.

Nous remercions nos équipes de viticulture et de viniculture pour cette performance et nous remercions nos clients pour leur enthousiasme et leur implication à faire partager chaque jour davantage les vins du Domaine de Cantarelle.

Médailles et commentaires du jury du Concours Général Agricole 2018

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